老年人春季营养餐鲫鱼豆腐汤

2020年02月20日 来源:

鲫鱼肉质细嫩,跟豆腐搭配一起,味道鲜美无比,营养全面,含有丰富的蛋白质,非常适合老年人在春季食用。

【鲫鱼豆腐汤】

【主料】

鲫鱼1条、豆腐1块

【辅料】

油适量、盐适量、大葱1段、生姜1块

【做法】

1.准备食材鲫鱼一条,豆腐一块,葱一段,生姜一块

2.豆腐清洗一下切成一厘米左右的块状

老年人春季营养餐鲫鱼豆腐汤

3.鲫鱼清洗干净改斜刀

4.锅加热入油,放入葱和生姜爆一下

5.葱姜爆香后,下入鱼煎一下,注意不要煎糊了

6.鱼煎好后倒入适量的水大烧开后小火慢煮半个小时左右

7.鱼汤煮到汤色变白色后加入豆腐块,加入适量的食盐

8.加入豆腐块后煮至鱼汤浓白为可。汤煮好后即可装碗食用了,最好再撒点香葱花

老年人春季营养餐鲫鱼豆腐汤

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